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« 09 - La maison du colombier »
En tant que tel, sous l’Ancien Régime, il bénéficiait de privilèges particuliers, en l’occurrence celui de posséder un colombier. Outre le plaisir de consommer de la viande de pigeon, le guano récupéré de son élevage pouvait être une source de revenu non négligeable pour ses seigneuries : revente, ou amendement des sols de cultures.